on pique avec la gouge et le maillet et on fixe la goudrelle dans la piqûre, en l’inclinant un peu; on établit ensuite[...]le cassot sous l’extrémité inférieure de la goudrelle. C’est à l’érable maintenant de faire son devoir en laissant couler généreusement sa sève sucrée
Les habiles canotiers, femmes et hommes, aux deux bouts de chaque canot, régularisaient leurs mouvements, évitaient les pointes acérées des rochers, et tenaient, avec leurs avirons, ces frêles cassots d’écorce dans les filets d’eau propices, indiqués par l’état de la surface des ondes et la forme des courants
Quand les goudrelles sont préparées, on chausse les raquettes pour aller visiter et mettre en ordre la cabane à sucre dans laquelle ont été emmagasinés, à la fin de la saison précédente, les baquets, les cassots, les chaudières, les moules[…]et autres ustensiles du sucrier
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