Il faudrait sans doute me payer pour remanger de[...]cette étrange aberration culinaire
Ce n’est pas d’hier que les algues marines font partie de l’alimentation des humains. En Asie, leur consommation est bien ancrée dans les traditions culinaires. Pensons au fameux dashi, ce bouillon japonais des plus savoureux.
Ils étaient aussi ensemble au Japon pour faire une expérience culinaire "extrême" : goûter au célèbre fugu, ce poisson dont le foie est rempli d’un poison mortel, mais à la chair d’une délicatesse exquise, qu’on mange à ses risques et périls
des créations culinaires servies en portions verrines, accompagnées de vins du cru
Le pois chiche est la légumineuse typique du bassin méditerranéen, mais on l’utilise aussi dans les cuisines de l’Inde, du Pakistan. C’est le légume sec qui, avec le haricot, se prête aux préparations culinaires les plus variées
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urlCe mot fait partie de la liste orthographique (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEQ) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.