Unités lexicales de l'article « gombo ou gumbo »

gombonommasculin

gumbonommasculin

Plante originaire des régions tropicales de l’Ancien Monde, voisine de l’hibiscus, qu’on cultive pour son fruit comestible ressemblant à un piment allongé, récolté avant maturité;(par méton.)fruit de cette plante, très mucilagineux, qu’on utilise comme légume dans les cuisines africaine, antillaise et louisianaise, notamment dans la composition de soupes ou de sauces

gombonommasculin

(dans la cuisine louisianaise)elliptSoupe consistante à base du fruit de cette plante et d’un mélange de légumes, de viande ou de fruits de mer.

soupe (aux) gombo(s)

(dans la cuisine louisianaise)Soupe consistante à base du fruit de cette plante et d’un mélange de légumes, de viande ou de fruits de mer.

soupe (aux) gombo(s)

(dans la cuisine louisianaise)fig.Mélange disparate (de choses ou de personnes);spécialtmélange de genres musicaux.

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Sources

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