Expressions contenant le mot mousseline
- mousselinenomféminin
- Toile de coton claire, peu serrée, fine et légère. (in TLF)
- cuisine(en appos.)De texture mousseuse, généralement par l'ajout de crème fouettée.
- pommes mousseline
- cuisine(en appos.)Purée de pommes de terre fouettée.
- sauce mousseline
- cuisine(en appos.)Sauce hollandaise additionnée de crème fouettée.
- verre mousseline
- (en appos.)Verre très fin.
Recherches associées
Sources
- Contenu extrait de l’article mousseline d’Usito.
- Certaines de ces définitions s’appuient sur des données du
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